使用熱泵烘干機(jī)烘干香菇的方法主要遵循以下步驟:
1、預(yù)處理香菇:將香菇進(jìn)行大小厚薄分開(kāi),干濕分開(kāi),菇柄向上平放在烘篩上。含水量小的、厚的菇放底層,含水量大的、薄的、小的放上層。如果香菇含水量大,可以先在太陽(yáng)下曬1~2小時(shí),再進(jìn)烘干房烘干。
2、初步烘干:起烘溫度不能過(guò)高或過(guò)低,應(yīng)掌握在35℃,這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開(kāi),回溫孔關(guān)閉,烘干3~4個(gè)小時(shí)。一般每小時(shí)溫度升高1~2℃,溫度要逐步升至40℃左右。
3、恒溫烘干:經(jīng)過(guò)初步烘干后,香菇的水分子在不斷蒸發(fā),這時(shí)可以將進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口調(diào)小,烘干時(shí)間控制在8~10個(gè)小時(shí),溫度設(shè)置在50~60℃之間。然后進(jìn)行恒溫烘干,溫度控制在60℃,烘干時(shí)間1個(gè)小時(shí)。
4、烘干完成:最后階段烘干的溫度控制在55~60℃之間,烘干時(shí)間1個(gè)小時(shí),這樣就完成了香菇的整個(gè)烘干過(guò)程。
請(qǐng)注意,使用熱泵烘干機(jī)烘干香菇時(shí),無(wú)需人員看守,且烘干過(guò)程中不使用燃燒物料,因此烘干出來(lái)的香菇品質(zhì)好。同時(shí),根據(jù)香菇的大小、厚度和含水量,可以適當(dāng)調(diào)整烘干時(shí)間和溫度,以達(dá)到最佳的烘干效果。
此外,為了保證烘干機(jī)的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命,建議定期對(duì)烘干機(jī)進(jìn)行清理和維護(hù),包括清理絨毛過(guò)濾器、檢查電源線等。如有更多疑問(wèn),建議咨詢熱泵烘干機(jī)廠家或查閱產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。